PESSAC LEOGNAN CHT LATOUR MARTILLAC 2013

Description

Le **Pessac-Léognan Château Latour-Martillac 2013** est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Bordeaux, en France. Voici une description détaillée de ce vin: - **Origine**: Le Château Latour-Martillac est un domaine renommé de l'appellation Pessac-Léognan, qui fait partie de la région des Graves. Cette appellation est célèbre pour produire des vins rouges élégants et complexes, ainsi que des vins blancs secs de grande qualité. Le millésime 2013 a été un millésime difficile à Bordeaux en raison de conditions climatiques variées, mais les producteurs expérimentés comme Château Latour-Martillac ont su en tirer le meilleur parti. - **Cépages**: Le vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, qui apporte structure et longévité, et de Merlot, qui apporte rondeur et fruité. Il peut aussi contenir un pourcentage plus faible de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, qui ajoutent des notes épicées et florales ainsi qu'une complexité supplémentaire. - **Processus de Vinification**: Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés rigoureusement pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage en barriques de chêne français, dont une proportion significative est souvent neuve, pendant environ 18 mois. Ce processus permet au vin de développer des arômes complexes et d'intégrer les tanins. - **Profil de Goût**: Le Château Latour-Martillac 2013 se distingue par des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes de tabac, de cèdre, et de graphite, typiques des grands vins de Graves. On peut aussi y trouver des nuances épicées et une touche de vanille, due à l'élevage en fûts de chêne. En bouche, le vin est élégant et bien structuré, avec des tanins fins et une acidité équilibrée. La finale est longue, marquée par des notes de fruits et d'épices. - **Potentiel de Garde**: Ce millésime 2013, bien que plus léger que les grandes années, a tout de même un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son élégance, mais il pourra aussi se conserver encore 5 à 10 ans pour développer des arômes tertiaires plus complexes. - **Accords Mets et Vins**: Le Pessac-Léognan Château Latour-Martillac 2013 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, du canard, des plats en sauce comme le coq au vin, ou encore des fromages affinés. Il est également excellent avec des plats à base de champignons ou de truffes, qui complètent bien ses arômes de sous-bois. - **Présentation**: Le vin est présenté dans une bouteille classique bordelaise, avec une étiquette élégante qui reflète l'histoire et la tradition du château. Le design est souvent sobre et raffiné, en accord avec la qualité du vin. En résumé, le **Pessac-Léognan Château Latour-Martillac 2013** est un vin rouge élégant et complexe, offrant un bel équilibre entre les arômes de fruits noirs, les épices, et les notes boisées. Il est parfait pour accompagner des plats riches et peut être apprécié dès maintenant ou après quelques années de garde.

Prix : 35 175 FCFA.

Origine : France. Contenance : 750 ml. Degre : 13.5%.

Notes de degustation

complexes et d'intégrer les tanins. - **Profil de Goût**: Le Château Latour-Martillac 2013 se distingue par des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes de tabac, de cèdre, et de graphite, typiques des grands vins de Graves. On peut aussi y trouver des nuances épicées et une touche de vanille, due à l'élevage en fûts de chêne. En

Accords mets et vins

**: Le Pessac-Léognan Château Latour-Martillac 2013 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, du canard, des plats en sauce comme le coq au vin, ou encore des fromages affinés. Il est également excellent avec des plats à base de champignons ou de truffes, qui complètent bien ses arômes de sous-bois. - **Présentation**: Le vin est présenté dans une bouteille classique bordelaise, avec une étiquette élégante qui reflète l'histoire et la tradition du château. Le design