MONTEPULCIANO ABRUZZO CORTE DEI ROVI

Description

Le vin rouge Montepulciano est un vin italien élaboré à partir du cépage Montepulciano, principalement cultivé dans la région des Abruzzes, mais aussi dans les Marches et les Pouilles. Voici une description de ce vin: Caractéristiques du Montepulciano Couleur: Le Montepulciano a une couleur rouge rubis profonde et intense, souvent avec des reflets violets. Arômes: Ce vin présente des arômes riches et complexes, dominés par des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la prune et le cassis. On peut également déceler des touches épicées, de réglisse, de tabac, de cacao et parfois des nuances florales comme la violette. Goût: En bouche, le Montepulciano est généralement moyennement corsé à corsé, avec des tanins souples et bien intégrés. Il a une acidité équilibrée qui apporte une belle fraîcheur et une longueur en bouche agréable. Les saveurs de fruits mûrs se confirment, accompagnées de notes épicées et parfois de légères touches boisées si le vin a été élevé en fût de chêne. Accords Mets et Vins: Le Montepulciano se marie parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes rouges grillées ou rôties, les plats de pâtes avec des sauces à base de tomate, les fromages affinés, et les plats de cuisine méditerranéenne. Il peut également accompagner des plats épicés grâce à sa structure et son intensité aromatique. Température de Service: Il est recommandé de servir le Montepulciano à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Variantes Montepulciano d'Abruzzo: Cette appellation est la plus connue et provient des Abruzzes. Les vins sont souvent robustes, avec une grande richesse aromatique et une belle concentration. Cerasuolo d'Abruzzo: Une variante rosée du Montepulciano, offrant des arômes frais de fruits rouges et une belle acidité. Rosso Conero: Produit dans les Marches, ce vin a souvent un caractère un peu plus épicé et structuré. En somme, le Montepulciano est un vin versatile et généreux, apprécié pour sa richesse aromatique et sa capacité à bien vieillir.

Prix : 5 949 FCFA.

Origine : Italie. Contenance : 750 ml. Degre : 13%.

Notes de degustation

Ce vin présente des arômes riches et complexes, dominés par des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la prune et le cassis. On peut également déceler des touches épicées, de réglisse, de tabac, de cacao et parfois des nuances florales comme la violette. Goût: En

Accords mets et vins

Le Montepulciano se marie parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes rouges grillées ou rôties, les plats de pâtes avec des sauces à base de tomate, les fromages affinés, et les plats de cuisine méditerranéenne. Il peut également accompagner des plats épicés grâce à sa structure et son intensité aromatique.