L'AME DE PAPE CLEMENT ROUGE

Description

Le vin rouge "L'Âme de Pape Clément" est le second vin du célèbre Château Pape Clément, un grand cru classé de Graves, situé à Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Voici une description détaillée de ce vin: Vignoble et Terroir Région: Bordeaux, France Appellation: Pessac-Léognan Terroir: Le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel avec des sols composés de graves, de sable, et d'argile. Cépages Assemblage typique: Principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec parfois une petite proportion de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Notes de Dégustation Robe: Couleur rouge profonde et intense avec des reflets pourpres. Nez: Arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, framboise), et des notes épicées (poivre, vanille), ainsi que des touches de cèdre et de tabac. Bouche: Structurée et élégante, avec des tanins soyeux. On retrouve les saveurs de fruits mûrs, de chocolat noir, et des nuances boisées provenant de l'élevage en barriques de chêne. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique. Vinification et Élevage Vinification: Traditionnelle avec une attention particulière à l’extraction douce pour préserver la finesse et l’élégance des tanins. Élevage: En barriques de chêne français pendant environ 12 à 16 mois, dont une partie en fûts neufs, ce qui confère au vin ses arômes boisés et une structure raffinée. Potentiel de Garde Garde: Ce vin a un bon potentiel de garde, pouvant être conservé pendant 10 à 15 ans, voire plus, selon les millésimes. Accords Mets et Vins Accords: Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de gibier, des fromages affinés, et des plats épicés. Service Température de service: Entre 16 et 18°C. Aération: Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre une meilleure ouverture des arômes. En résumé, "L'Âme de Pape Clément" est un vin qui reflète l'élégance et la complexité des grands vins de Bordeaux, offrant une expérience de dégustation riche et raffinée.

Prix : 21 000 FCFA.

Origine : France. Contenance : 750 ml. Degre : 13.5%.

Notes de degustation

Arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, framboise), et des notes épicées (poivre, vanille), ainsi que des touches de cèdre et de tabac.

Accords mets et vins

Accords: Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de gibier, des fromages affinés, et des plats épicés. Service