FITOU BAUME METAL

Description

Le **Fitou Baume Metal** est un vin rouge produit dans l'appellation Fitou, située dans la région du Languedoc-Roussillon, au sud de la France. Voici une description détaillée de ce vin: - **Origine**: Le vin provient de l'appellation Fitou, l'une des plus anciennes AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) du Languedoc. Cette région est connue pour ses vins robustes et intenses, produits dans un climat méditerranéen chaud et sec. Le terme "Baume Metal" pourrait faire référence à une cuvée spécifique ou à une gamme produite par un domaine, soulignant un caractère unique ou un style particulier. - **Cépages**: Le Fitou est traditionnellement un assemblage de cépages méditerranéens, principalement le Carignan, le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre. Le Carignan apporte structure et caractère, le Grenache ajoute du fruité et de la rondeur, tandis que la Syrah et le Mourvèdre apportent des arômes épicés et une profondeur tannique. - **Processus de Vinification**: Le vin est élaboré avec une attention particulière à l'extraction des arômes et de la couleur des raisins. La fermentation se fait souvent à température contrôlée pour conserver les arômes fruités tout en développant la structure tannique du vin. Le Fitou Baume Metal peut être vieilli en cuves ou en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et des notes boisées subtiles. - **Profil de Goût**: Ce vin se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, associés à des notes épicées de poivre, de réglisse, et parfois de garrigue (herbes méditerranéennes). En bouche, il est riche et puissant, avec des tanins bien présents mais mûrs, offrant une texture veloutée. Le vin peut également présenter des touches de chocolat noir, de cuir, et de tabac en vieillissant. - **Accords Mets et Vins**: Le Fitou Baume Metal est parfait pour accompagner des plats de viande en sauce, des grillades, du gibier, ou encore des plats épicés comme un tajine ou une daube provençale. Il se marie aussi bien avec des fromages affinés ou des plats à base de champignons. - **Présentation**: Ce vin est souvent présenté dans une bouteille qui reflète son caractère robuste et intense. L'étiquette "Baume Metal" pourrait suggérer un design audacieux ou moderne, en lien avec le style affirmé du vin. En résumé, le **Fitou Baume Metal** est un vin rouge puissant et expressif, typique de l'appellation Fitou, offrant une belle concentration de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique solide. Idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, il représente bien le caractère généreux et authentique des vins du Languedoc.

Prix : 9 625 FCFA.

Origine : France. Contenance : 750 ml. Degre : 13.5%.

Notes de degustation

épicés et une profondeur tannique. - **Processus de Vinification**: Le vin est élaboré avec une attention particulière à l'extraction des arômes et de la couleur des raisins. La fermentation se fait souvent à température contrôlée pour conserver les arômes fruités tout en développant la structure tannique du vin. Le Fitou Baume Metal peut être vieilli en cuves ou en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et des notes boisées subtiles. - **Profil de Goût**: Ce vin se caractérise par

Accords mets et vins

**: Le Fitou Baume Metal est parfait pour accompagner des plats de viande en sauce, des grillades, du gibier, ou encore des plats épicés comme un tajine ou une daube provençale. Il se marie aussi bien avec des fromages affinés ou des plats à base de champignons. - **Présentation**: Ce vin est souvent présenté dans une bouteille qui reflète son caractère robuste et intense. L'étiquette "Baume Metal" pourrait suggérer un design audacieux ou moderne, en lien avec le style affirmé du vin.