1950 PRIMITIVO SALENTO

Description

Le vin rouge Primitivo Salento de 1950 est un vin rare et ancien qui provient de la région du Salento, située dans le sud des Pouilles, en Italie. Le cépage Primitivo, également connu sous le nom de Zinfandel en Californie, est réputé pour ses vins riches et puissants. En 1950, les conditions de vinification étaient différentes de celles d'aujourd'hui, ce qui peut donner au vin un caractère unique. Voici quelques caractéristiques typiques que l’on pourrait attendre d'un Primitivo Salento de cette époque: Couleur: La couleur pourrait être assez profonde, mais avec le temps, elle pourrait avoir évolué vers des teintes plus brunes ou grenat foncé. Arômes: Les arômes peuvent être complexes, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances d'épices, de cuir et de tabac. L'évolution du vin au fil des décennies pourrait également apporter des arômes de bois vieilli, de chocolat ou de café. Saveurs: En bouche, on peut s'attendre à une texture veloutée avec des tanins souples, des saveurs de fruits confits ou secs, et une certaine douceur. L'évolution pourrait avoir accentué des notes de vieillissement comme le cuir ou le bois. Corps et structure: Le vin est généralement riche et corsé, avec une bonne structure. Avec le temps, la structure pourrait être un peu adoucie, mais la richesse du vin devrait encore se faire sentir. Acidité et tannins: L'acidité pourrait être modérée, et les tannins pourraient s'être assouplis au fil des années, rendant le vin plus lisse et harmonieux. Un Primitivo Salento de 1950 est sans doute un vin rare et précieux, et sa dégustation peut offrir une expérience unique et mémorable.

Prix : 9 975 FCFA.

Origine : France. Contenance : 750 ml. Degre : 13.5%.

Notes de degustation

Les arômes peuvent être complexes, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances d'épices, de cuir et de tabac. L'évolution du vin au fil des décennies pourrait également apporter des arômes de bois vieilli, de chocolat ou de café.

Accords mets et vins

Viandes grillées, plats mijotés, fromages, cuisine camerounaise relevée.